La casa profumiera è nota per il suo stile britannico classico, unito a un tocco di eccentricità e umorismo.
William Henry Penhaligon, un barbiere proveniente dalla Cornovaglia, si trasferisce a Londra nel 1860.
In Jermyn Street, apre un negozio di barbiere che diventa presto frequentato dall'élite di Mayfair.
Ispirato dai profumi esotici dei suoi clienti provenienti da tutto il mondo, Penhaligon inizia a creare le sue fragranze. Nel 1872, presenta la sua prima creazione, Hammam Bouquet, una fragranza evocativa che richiama l'atmosfera dei bagni turchi dove aveva lavorato come barbiere in gioventù.
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